أنواع ماكينة القهوة… أهم المميزات والعيوب وطريقة الاستخدام

لكل شخص طقسه الخاص في الصباح، البعض يفضل فطور صحي، وآخر يبدأ بالرياضة، لكن طقسًا واحدًا يكاد لا يتغير عند الجميع، وهو احتساء قهوة الصباح الدافئة، ولأجل هذا يبحث مؤخرًا كثيرون عن أنواع آلات إعداد القهوة المنزلية، نظرًا لارتفاع تكلفة شرائها جاهزة، أو لاختلاف جودة البن في المقاهي، ولأن لكل منهم قهوته الخاصة التي تلائم ذوقه، يسعى الكثيرون لشراء أفضل أنواع ماكينة القهوة، وفي هذا المقال يقدم لك موقع شانلز ستور كل ما يتعلق بآلات تحضير القهوة المتوفرة في الأسواق، وما تتميز به من مواصفات ومميزات وعيوب هذه الأنواع

أفضل أنواع ماكينة القهوة ومميزاتها

1- ماكينة تحضير القهوة الفرنسية -French Press

تعتبر هذه الآلة إحدى أبسط المعدات المستخدمة لتحضير القهوة، بطريقة بسيطة جدًا، ومن أشهر وأرخص الأجهزة التي يلجأ إليها محبو القهوة، تعمل هذه الآلة بطريقة سهلة للغاية عن طريق الكبس أو الضغط.

طريقة تحضير القهوة في هذه الآلة:

• يتم وضع حبيبات البن الخشن مع الماء داخلها.
• يُترك لمدة تتراوح نحو 5 دقائق كحد أقصى.
•  ثم تقوم بدفع المكبس ناحية قاع الماكينة، ومن خلالها يتم صنع قهوة فرنسية لذيذة.

يأتي هذا النوع بحجم وسعة مختلفة، منها الحجم الصغير الذي يناسب فرد واحد، ومنها التي تصل سعتها إلى 10 أكواب في المرة الواحدة، لكن مهم أن تدرك أهمية تنظيف هذه الآلة جيدًا بعد استخدامها مباشرة.

2- ماكينة قهوة كوب واحد كل مرة -Coffee Maker Single Serve

إذا كان احتياجك للقهوة كوب واحد في كل مرة، أو كمية قهوة ليست كبيرة، فإن نوع ماكينة القهوة  هذه هو الخيار الأنسب لك، وسعرها أيضًا يعد جيدًا لميزانيتك، ولاستخدامك لها، فضلًا عن سهولة استخدامها وتنظيفها.

طريقة تحضير القهوة في هذه الآلة: 

• إذا كنت تستعمل إحدى محضرات القهوة التي تعمل بنظام العبوات "الكبسولات"، فما عليك سوى إدخال الكبسول في المكان المخصص، عادة ما تكون قياس هذه الكبسولات يقارب الكوب الواحد.
•  ثم أضف كمية مناسبة من المياه في الخزان.
• اضغط على زر التحضير، قد تكون هناك بعض ماكينات القهوة ذات الكوب الواحد التي لا تعمل بهذه الخاصية، فيجب قراءة التعليمات المرفقة بالجهاز، لضمان استعماله بالشكل الأمثل.

نرشح لك أشهر نوع لماكينة قهوة  تعد كوب واحد في كل مرة، من العلامة التجارية بلاك أند ديكر، والتي تأتي بمميزات:

• تأتي بقوة 330 وات.
• سعة 1 لتر.
• جهد كهربائي 240 فولت.
• تقوم بتحضير كوب قهوة واحد لذيذ في كل مرة.

3- ماكينة تحضير القهوة بالتقطير -Drip Coffee Makers

تعد ماكينة تحضير القهوة بالتقطير هي الأكثر انتشارًا ورواجًا، وفقًا لمراجعات وتقييمات كثير من مستخدميها، ويعتبر من أبرز مميزاتها خاصية المؤقت التلقائي، الذي يمكنك من ضبط المؤقت مسبقًا، لتقوم الماكينة بتحضير قهوتك حسبما ضبطت توقيتها تمامًا.

هناك العديد من أحجام التحضير المختلفة لهذا النوع، جيث تبدأ من 4 أكواب وحتى 20 كوبًا، يمكنك اختيار السعة حسب ما يناسب استخدامك.

طريقة تحضير القهوة بها:

• املأ الخزان بالكمية المحددة من المياه.
• ثم ضع القهوة تبعًا لكمية المياه الموجودة في الخزان.
• اضغط على زر التحضير.
•  تأكد من تنظيف الإناء الزجاجي جيدًا بعد الاستخدام حتى لا تتراكم القهوة والرواسب وتفسد الطعم، وتأكد من عملية إزالة الترسبات منها  كل 3 إلى 6 أشهر.

نرشح لك أفضل نوع ماكينة تحضير قهوة تعمل بنظام التقطير، من ماركة براون، والتي تأتي بمميزات:

• سعة 1.2 لتر.
• قوة 1100 وات.
• خامة ستانلس ستيل.
• مزودة بمصفاة مع حماية من التدفق الزائد للقهوة.
• تحتوي إناء حراري قابل للإزالة، ومؤقت.
• سهلة التنظيف.

4- ماكينة تحضير قهوة اسبريسو - Espresso Coffee Machine

تعتبر ماكينة تحضير الاسبريسو من أكثر أنواع ماكينة القهوة طلبًا من جمهور المستهلكين، وتختلف الأنواع التي تحضر الاسبريسو، أو الكابتشينو المتوفرة في المتاجر، ولكل نوع مميزات تجعله مرشحًا عن غيره حسب رغبة المستهلك، والتي تتنوع وتختلف باختلاف المشروب الذي تعده، وما إذا كان بإضافة حليب، أو بدون.

طريقة تحضير القهوة في هذه الآلة:

• استخدم حبوب قهوة طازجة.
• اضبط درجة طحن القهوة، يجب أن يكون طحن القهوة ناعمًا بدرجة كافية لمنع الماء من التسرب من المصفاة.
• استخدم مقياسًا لقياس كمية القهوة والماء التي تستخدمها.
• قم باستخدام ماء ساخن بدرجة حرارة 90-96 درجة مئوية.
• استخدم مكبس القهوة لضغط القهوة في المصفاة.
• واضغط على زر البدء، لن يستغرق الأمر سوى عدة ثواني لتكون قهوتك جاهزة.

 نرشح لك أكثر ماكينات تحضير الاسبريسو تكاملًا، ماكينة تحضير قهوة اسبريسو من ماركة ديلونجي، ومميزاتها كما يلي:

• السعة: 1 لتر
• قوة: 1350 وات
• تأتي مع مطحنة مدمجة ومضخة
• القدرة على عمل الكابتشينو واللاتيه ماكياتو والاسبريسو وخفق اللبن
• تقنية استشعار الطحن لكمية مطحونة ثابتة
• خاصية التحكم فى درجة الحرارة الذكية

5- ماكينة اسبريسو بمضخة -Pump Espresso Maker

هذا النوع يعمل بتقنية تُعرف بـ" الثيرموبلوك"، والتي تعني التسخين الفوري الذي يجعل المياه تصل إلى درجة الحرارة المناسبة لعملية التسخين والتبخير، وهي مناسبة للاشخاص الذين يفضلون أن تكون الرغوة أو الكريمة على الكابتشينو كثيفة ودسمة.

طريقة تحضير القهوة في هذه الآلة:

• شغل الجهاز وتأكد من أن الماء ساخن.
• ضع القهوة المطحونة في مصفاة القهوة.
• قم بضغط القهوة في المصفاة باستخدام مكبس القهوة بإحكام حتى لا يتسرب الماء من خلالها..
• ضع كوب الاسبريسو تحت صنبور البخار، ثم اضغط على زر البدء.
• يمكنك أيضًا إضافة الحليب إلى الإسبريسو لصنع كابتشينو أو لاتيه.
• سيستغرق صنع كوب القهوة حوالي 25 ثانية.

نرشح لك آلة الاسبريسو المزودة بمضخة من ماركة ديلونجي والتي تتميز بـ: 

• سعة 1 لتر.
• قوة 1450 وات.
• تأتي بجهد كهربائي 240 فولت.
• خامة ستانلس ستيل، بالإضافة للإمكانات التي ذكرناها في السطور السابقة.

6- ماكينة اسبريسو شبه اوتوماتيكية -Semi-Automatic Espresso Maker

تعمل ماكينة الاسبريسو شبه الأتوماتيكية  هذه بديناميكية ثابتة، وتحتوي على مضخة آلية لتنظيم الضغط، فهي تقوم بإيقاف الحرارة مباشرة حال اكتشافها تغيرًا في درجة حرارة الغلاية.

طريقة تحضير القهوة في هذه الآلة:

• استخدم قهوة مطحونة جيدًا.
• ضع القهوة المطحونة في مصفاة القهوة.
• قم بضغط القهوة في المصفاة باستخدام مكبس القهوة.
• اضبط درجة طحن القهوة حسب الماكينة، كما هو موضح بالإرشادات المرفقة مع الماكينة.
• استخدم ماء ساخن بدرجة حرارة 90-96 درجة مئوية.
• اضغط على زر البدء، وبعد حوالي 25 ثانية سيكون مشروبك جاهز.
• يمكنك إضافة الحليب لعمل الكابتشينو أو اللاتيه.
• قم بتنظيف ماكينة الإسبريسو بانتظام لضمان جودة الإسبريسو.

نرشح لك هذا النوع كأفضل نوع ماكينة قهوة، تعمل بنظام شبه أوتوماتيكي من العلامة التجارية ديلونجي ديديكا ستايل، والتي تأتي بمميزات:

• نظام تسخين مثالي.
• خاصية إيقاف التدفق.
• مضخة احترافية 15 بار.
• إنذار إزالة ترسبات، فضلًا عن باقي الإمكانات التي ذكرناها في السطور السابقة.

7- ماكينة اسبريسو أوتوماتيكية بالكامل -Super-Automatic Espresso Machines

إذا كنت من الأشخاص الذين يفضلون الأجهزة المنزلية العملية التي توفر لهم جهدًا ووقتًا، ونتيجة مُرضية، آلة تحضير القهوة هي الأنسب لك، فهي تعمل بتقنية أوتوماتيكية بالكامل،  تقوم بالمهام كلها من طحن، وحشو، وضغط بكل ثبات بضغطة زر واحدة، ستصنع لك قهوة مثالية.

طريقة تحضير القهوة في هذه الآلة:

• ضع حبوب القهوة في مطحنة القهوة.
•  اضبط درجة طحن القهوة.
• أضف القهوة المطحونة إلى مصفاة القهوة.
• ضع الكوب تحت صنبور الإسبريسو.
• حدد نوع القهوة التي تريدها من القائمة.
•  اضغط على زر البدء لبدء عملية التحضير.
• لن يستغرق التحضير سوى عدة ثواني، وبمجرد الانتهاء سيخرج مشروبك من صنبور الإسبريسو.

نرشح لك من بين أنواع ماكينات الاسبريسو التي تعمل بالنظام الأوتوماتيكي، ماكينة قهوة  اسبرسو 2200 من فيليبس مع صانع لبنة الحليب، والتي تتميز بـ:

• تحتوي على 3 إعدادات درجة الحرارة.
• سعة 1.8 لتر.
• يأتي هذا النوع بقوة 1500 وات.
• تحتوي على أداة للرغوة، وتقنية توزيع البخار.
• تأتي مزودة بشاشة للمس، لسهولة الاستخدام.
• سهلة التنظيف.

8- إناء القهوة Moka pot 

لا يعتبر هذا الجهاز فعليًا ماكينة قهوة حديثة يطمح الأشخاص لشرائها، إنما قد تكون بديلًا اقتصاديًا في حالة عدم وجود قدرة شرائية لأي من أنواع معدات القهوة التي سبق وأن ذكرناها، حيث تعمل " الموكا بوت" دورة غليان ثابتة، تقوم بتخمير القهوة المطحونة، حتى تمام نضجها، يأتي بأحجام متعددة تلبي احتياج جميع المستهلكين كما أنها نوعان، منها ما هو يحتاج إلى مصدر حرارة للتشغيل، ومنها ما هو نموذج إلكتروني، يتم تشغيله بالكهرباء، ينبغى التنبيه على أنها مثل غالبية أنواع ماكينة القهوة بحاجة إلى التنظيف الدوري عقب كل استخدام.

طريقة استخدام إناء القهوة:

• اضبط الموقد على نار متوسطة.
• املأ الجزء السفلي من إناء القهوة بالماء حتى خط التعبئة.
• قم بإضافة البن المطحون إلى الجزء الأوسط من إناء القهوة واضغط عليها برفق باستخدام ملعقة.
• اجمع الجزئين معًا، ثم ضع إناء القهوة على الموقد واتركه حتى يغلي الماء.
• ستبدأ القهوة في الصعود إلى الجزء العلوي من إناء القهوة، ارفع الإناء عن الموقد بمجرد توقف القهوة عن الصعود.

عيوب أنواع ماكينة القهوة 

بالرغم من مميزات آلات تحضير القهوة المتعددة، إلا أن لها عيوب مشتركة، لا بد أن تنتبه لها من ضمنها:

•  التكلفة: بعض آلات صنع القهوة تكون تكلفتها باهظة الثمن، خاصةً الطرازات المتطورة.

• الحجم: ماكينات الإسبريسو تكون كبيرة الحجم نسبيًا مقارنة بغيرها، مما قد يجعلها غير مناسبة للاستخدام في المساحات الصغيرة في كثير من الأحيان.

• صعوبة الاستخدام: قد تكون بعض محضرات القهوة مثل آلات الإسبريسو صعبة الاستخدام عليك، خاصةً إذا لم تكن لك خبرة سابقة في التعامل مع ماكينة مشابهة.

• التنظيف والصيانة: تحتاج هذه الأجهزة إلى التنظيف بانتظام لمنع تراكم الترسبات، فضلًا عن حاجتها للصيانة الدورية من قبل متخصص وإلا تعرضت للتلف أو الأعطال.

• مذاق القهوة: قد تنتج أنواع مايكنات الاسبريسو، قهوة ذات مذاق مر أو حامض إذا لم يتم تحضيرها بالطريقة الصحيحة.

بعد أن تعرفت على أنواع ماكينة القهوة المتوفرة في المتاجر، وأفضل آلات تحضير القهوة، وطريقة الاستخدام الصحيحة لكل نوع منها، ، يمكنك اختيارنوع ماكينة القهوة الذي يناسب احتياجك وميزانيتك، وتحصل على قهوة ذات مذاق جيد، بجودة عالية.