أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول هو أهم ما تحتاجه للحصول على صحة جيدة وتجنب الأمراض الخطيرة التي يسببها الكوليسترول في الجسم، حتى وإن كنت لا تعاني من أي أمراض من المهم أن تستخدم الأطعمة التي تحافظ على صحتك وتقلل من خطر التعرض لأي مشاكل صحية وتكون ضمن روتين الغذاء اليومي الذي تتناوله .
من خلال هذا المقال نتعرف معا على أفضل أنواع الزيوت الصحية الخالية من الكوليسترول والتي يمكنك استخدامها دون القلق من التعرض لأي أضرار او مخاطر صحية ونتعرف معا على أهم مميزاتها، كما نقدم بعض النصائح التي تفيد في تحسين نظامك الغذائي.

أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول

تستطيع الحصول على أفضل أنواع الزيوت المستخدمة للطهي والتي لا تحتوي على أي نسبة من الكوليسترول الضار الذي يسبب الكثير من المشاكل الصحية خاصة على القلب، وهناك العديد من الأنواع المتوفرة في السوق التي يمكن شرائها ويعتبر متجر شانلز واحد من أكبر المتاجر الإلكترونية الذي يوفر لك كل أنواع الزيوت الطبيعية من منتجات موثوقة ذات جودة عالية تعطيك الصحة وتضفي على نظامك اليومي القيمة الغذائية التي تحتاجها.

وإليك مجموعة من أفضل أنواع الزيوت التي لا يجب الاستغناء عنها ضمن نمط غذائك.

زيت الزيتون

يأتي زيت الزيتون دائما على رأس قائمة الزيوت الصحية الخالية من الكوليسترول لأنه يحتوي على درجة عالية من التدخين وهو من الزيوت التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفينول، والكثير من الدهون الصحية والفيتامينات مثل فيتامين هـ والمعادن، كما أنه مفيد لمرضى القلب والكوليسترول بالإضافة إلى حمض الأوليك الذي يعتبر من أكثر الأحماض الغنية التي تحمي من الإصابة بأمراض السرطان وتحمي من الالتهابات، كما أن بعض الدراسات تؤكد فاعليته الكبيرة في التأثير بشكل إيجابي على الجينات المرتبطة بالسرطان.

يفضل استخدام أنواع زيت الزيتون على الطعام المطهي بعد الطبخ ولا يفضل تسخينه حتى لا يعمل على التأكسد ويتحول لنوع ضار على الجسم، وهو مفيد أيضا على السلطات وطعمه مميز للغاية.

زيت السمسم

يعتبر زيت السمسم أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول وهو من الخيارات المثالية خاصة للقلي وهو غني بزيوت أحادية غير مشبعة ويساعد بشكل فعال في تحسين مشاكل القلب وتقليل نسبة الكوليسترول كما يتميز بأنه ذو نكهة طيبة بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها.

يستخدم في قلي البطاطس ويضاف إلى المخللات وهو يستخدم بكثرة في طهي الأطباق الآسيوية.

زيت عباد الشمس

يمكنك الاعتماد على زيوت عباد الشمس بشكل فعال في طهي الكثير من أنواع الطعام، فهو لا يحتوي على نكهة قوية بالإضافة إلى أنه خفيف وصحي ولا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن الاعتماد عليه بشكل أساسي في النظام الغذائي اليومي كما أنه مناسب للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

زيت بذر الكتان

من أفضل أنواع الزيوت التي تعطي الصحة والقيمة الغذائية العالية للجسم هو زيت بذر الكتان بفضل مكوناته الغنية التي تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات والأحماض وهو يحتوي على نقطة دخان منخفضة لذلك لا يفضل استخدامه في الأطعمة المطهية ولكن يمكن إضافته للسلطات، وهو يستخدم في تخزين الأطعمة في درجات حرارة منخفضة.

زيت الأفوكادو

يعتبر زيت الأفوكادو أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول يمكن الاعتماد عليه في الأكلات الخاصة بمرضى القلب والكوليسترول وهو يعمل على تخفيض الوزن، فهو من الزيوت الغير مكررة ويحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تساعد في تعزيز صحة القلب، كما أنه يحتوي على فيتامين هـ وعلى الأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3 الذي يعزز الذاكرة.

يعتبر زيت الأفوكادو من الزيوت الآمنة عند استخدامها على درجات حرارة مرتفعة حيث يحتوي على نسبة دخان منخفضة ولا يصدر أي مواد مؤكسدة ما يجعله صحي للغاية في الطبخ.

زيت الفول السوداني

يأتي زيت الفول السوداني في مرتبة متقدمة ضمن أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول ومفيد للصحة حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الغنية وهو يحتوي على زيوت أحادية غير مشبعة تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار ويمكن استخدامه بأمان حتى مع درجات الحرارة العالية، كما أن طعمه لذيذ.

زيت الصويا

يعتبر زيت الصويا من أفضل أنواع الزيوت الصحية الخالية من الكوليسترول والذي يستخدم بكثرة خاصة مع الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي وهو يحافظ على صحة القلب ولا يعمل على رفع نسبة الكوليسترول في الدم، وهو من الزيوت الطبيعية من أصل نباتي ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات كما يحتوي على فيتامين هـ، ويمكن استخدامه بامان مع درجات الحرارة المرتفعة، وهو يعتبر من أكثر أنواع الزيوت الرائجة والتي تستخدم بشكل شائع في الطبخ.

زيت الذرة

يمكن اعتبار زيت الذرة أيضا أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول والذي يحتوي على قيمة غذائية عالية فهو مستخرج من أصل نباتي ولا يحتوي على دهون غير مشبعة كما أنه يحتمل درجات الحرارة العالية ويمكن استخدامه حتى في القلي لأنه يحتوي على نقطة دخان مرتفعة.

ويعتمد الكثير من الأشخاص على استخدام زيت الذرة كنوع أساسي في أعمال الطهي اليومية، وهو يتميز بأنه خفيف على المعدة ولا يحتوي على نكهة قوية، وبالتالي لا يؤثر على الطعم الأصلي للطعام، كما يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة.

زيت الكانولا

يمكنك الاعتماد على زيت الكانولا في الطبخ فهو أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول حيث يمكن استخدامه بأمان في درجات الحرارة المرتفعة وبالتالي يمكن وضعه على النار بأمان مقارنة بأنواع الزيوت التي تحتوي على نقطة دخان منخفضة والتي تتأكسد مع الحرارة العالية.

نصائح قبل الاستخدام

إليك مجموعة من النصائح التي يجب أن تتبعها لتحسين نظامك الغذائي من خلال اختيار أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول، حيث يجب أن تستغني نهائيا عن الزيوت المهدرجة والسمن المصنع وتستبدله ببعض أنواع الزيوت الصحية المفيدة للجسم ومن أهمها زيت الزيتون وزيت عباد الشمس الذي يعطي الكثير من الفوائد للجسم ويعد خيارا مثاليا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

من المهم اختيار المنتجات الموثوقة التي توفر لك زيوت أصلية غير مخلوطة أو مغشوشة، ومن الأفضل اختيار الأنواع المعروفة في السوق والابتعاد عن الماركات المجهولة وغير المرخصة التي توفر منتجات غير مضمونة حتى وإن كان السعر أقل.

بهذا نكون قد تعرفنا على أفضل زيت للطبخ خالي من الكوليسترول يمكن استخدامه بشكل آمن توفر المزيد من الصحة للجسم ومناسبة لمرضى القلب والكوليسترول.

أسئلة شائعة

ما هو أفضل زيت صحي للطبخ؟

هناك العديد من انواع الزيوت الخفيفة والصحية من أشهرها زيت الزيتون وزيت عباد الشمس.

هل يسبب زيت القلي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم؟

تعتمد أضرار الزيوت على نسبة الدهون المهدرجة والغير صحية فيها، وكلما زادت هذه النسبة كلما كان الزيت أكثر ضررا على الصحة ويعمل على رفع نسبة الكوليسترول في الدم.