أيهما أفضل.. الفرن الكهربائي أم الميكروويف؟ فعلى الرغم من التشابه الكبير بين استخدامات الجهازين إلا أن هناك عدة فروق هامة يجب عليك معرفتها جيدًا قبل اتخاذك لقرار الشراء، لذلك سنضع بين يديك كل ما تريد معرفته عن الفرق بين الفرن الكهربائي والميكرويف في هذا المقال.
ويتسائل العديد من الناس عن الفرق بين الفرن الكهربائي والميكروويف وما جدوى كل منهما في المنزل؟ وذلك لتسهيل عملية شراء أحد الجهازين والاستفادة منه على الوجه الأمثل.
والأمر ليس بهذه الصعوبة فالفرق بينما بسيط والاختيار بينهما يعتمد على أولوياتك، لذلك لا داعي للقلق لأننا في المقال التالي سنشرح لك كافة تفاصيل الميكروويف والفرن الكهربائي والفرق بينهما واستخدامات كل منهما بالإضافة إلى شرح أفضل الأجهزة لكل منهما.
الفرق بين الميكروويف والفرن الكهربائي
هناك العديد من الفروقات بين هذين الجهازين والتي سنشرحها بشكل مبسط في السطور التالية وذلك حتى لا تتوه وسط الأجهزة الكثيرة والماركات المختلفة.
ما هو فرن الميكروويف؟
فرن الميكروويف عبارة عن جهاز يقوم بتسخين جزيئات الماء الموجودة في الطعام باستخدام نبض كهرومغناطيسي عالي التردد يُعرف باسم الميكروويف.
ويمكن تسخين الطعام في فرن الميكروويف لفترة زمنية قصيرة نسبيًا، لذا لا داعي للقلق بشأن التأخر عن العمل والمواعيد الهامة أو الجوع خلال الليل.
كما يمكن أيضًا استخدام أفران الميكروويف لإعداد الوجبات الخفيفة السريعة بسرعة، مثل إعداد عشاء سريع أو القيام بعملية طهي تستغرق ساعة واحدة، فإن فرن الميكروويف هو الحل الأمثل.
ما هو الفرن الكهربائي؟
أما الفرن الكهربائي فهو عبارة عن جهاز لطهي وتسخين الأطعمة عبر توليد الحرارة في تجويف الفرن باستخدام عنصر تسخين والذي يقوم بتطبيق مقاومة لمرور التيار الكهربائي، ويتم استخدام الطاقة التي ينتجها الفرن الكهربائي لطهي الطعام بكفاءة .
ولمعرفة الفرق بينهما بشكل أعمق ومميزات وفوائد كل منهما وكذلك استخدامات كل جهاز بشكل منفرد عليك بقراءة السطور التالية والتي ستسهل عملية اتخاذ قرار شراء أي جهاز بشكل كبير.
مقارنة بين الميكروويف والفرن الكهربائي
وهناك العديد من الفروقات بين الفرن الكهربائي والميكروويف والتي تشتمل على طرق التدفئة وزمن تحضير الطعام وغيرها من العوامل والتي تشمل الآتي:
1- طريقة التدفئة
- تقوم أجهزة الميكروويف بتسخين الوجبات عن طريق تحريك جزيئات الماء في الطعام باستخدام الموجات الكهرومغناطيسية، ويستخدم هذا النوع من الإشعاع الكهرومغناطيسي أطوال موجية قصيرة لإعداد الطعام بشكل آمن من الداخل، وتتميز أفران الميكروويف بالحمل الحراري بجهاز تسخين إضافي ومروحة.
- فيما توفر الأفران الكهربائية، توزيعًا أفضل للحرارة باستخدام الطاقة الكهربائية، حيث يقع عنصر التسخين عادةً في الجزء العلوي والسفلي من الفرن، مما يؤدي إلى توزيع الحرارة بالتساوي.
2- التحضير السريع للوجبات
- بسبب إشعاع الميكروويف، تستغرق وجباتك المفضلة وقتًا أقل للتحضير فالوجبات التي يمكن أن تستغرق ساعات باستخدام الفرن الكهربائي تستغرق دقائق في الميكروويف.
3- الاستخدامات
- يعتبر الفرن الكهربائي متعدد الاستخدامات حيث يمكن الخبز فيه وشوي وطهي الطعام، كما يمكن استخدامه في تسخين الأطعمة فهو مزود بمروحة توزع الهواء الساخن، وأيضًا يمكن استخدامه في تحميص الخبز والتوست وتحمير سطح الأطعمة وطهي جميع الأطعمة.
- فيما يعمل الميكروويف على تسخين وفك تجميد الأطعمة و الطهي والشواء في وقت وجيز وبالتالي ستأكل طعام بيتي بأسرع طريقة، كما يمكن استخدامه في زيادة تعقيم الأطعمة الغذائية، وتعقيم بعض الأواني مثل زجاجات حليب الأطفال.
4- الطاقة
- بشكل عام، تظل أفران الميكروويف أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الأفران الكهربائية، حيث توفر أفران الميكروويف معدل تحويل طاقة بنسبة 50%، وتقوم الأفران الكهربائية بتحويل الطاقة بمعدل 65%.
- ومع ذلك، تتطلب أفران الميكروويف وقتًا أقل لطهي المواد الغذائية، وبالتالي فإنها تتجاوز الأفران الكهربائية من حيث استخدام الطاقة.
5- التوفير
- قد تجد أنه من الأرخص استخدام الميكروويف بسبب تقليل وقت الطهي وبالتالي قلة الطاقة المستخدمة إلا أنه لا يوزع الحرارة بالتساوي بسبب ذلك.
- ومن ناحية أخرى، تعمل الأفران الكهربائية على توزيع الدفء بالتساوي في جميع أنحاء الطعام عند درجة الحرارة المناسبة، ولكنها بطيئة وتستهلك طاقة أكبر.
6- الوظائف
- توفر أجهزة الميكروويف مع أو بدون الحمل الحراري والشوي مجموعة متنوعة من الوظائف.
- في حين توفر الأفران المزيد من التنوع في مدة أطول.
- ولا تتوفر أوضاع الحمل الحراري والشوي في معظم أجهزة الميكروويف.
مميزات وعيوب الميكروويف
- من أهم مميزات الميكروويف هو أنه يعمل على طهي الطعام بشكل أسرع من الأفران ولن تسبب أي فوضى.
- كما تسمح لك أجهزة الميكروويف بالاستمتاع بطعام صحي أكثر حيث يمكنك طهي الخضار على البخار دون فقدان العناصر الغذائية.
- أيضًا تضمن أجهزة الميكروويف عدم احتراق الطعام.
- يمكنك ضبط الوقت ودرجة الحرارة وتركه يقوم بعملية التسخين أو الطهي.
- يوفر الوقت والجهد لأنه يعد الوجبات في وقت سريع ويحافظ على القيمة الغذائية في الأطعمة.
- كما أن أجهزة الميكروويف اقتصادية للغاية وتستهلك طاقة أقل بكثير من مواقد الغاز والأفران التقليدية.
- لكن على الرغم من ذلك فإن هناك عدة سلبيات للميكروويف والتي تشمل أن حدوث تفاعل كيميائي إذا ما وضعت الطعام في أواني غير مناسبة للميكروويف مثل البلاستيك أو المعدن لذلك يجب أن تكون حذرًا من هذه النقطة.
- عيب آخر لأجهزة الميكروويف هو أنها ذات سعة محدودة، ولهذا السبب فهي ليست الخيار الأفضل للعائلات الكبيرة.
مميزات وعيوب الفرن الكهربائي
- بالنسبة للفرن الكهربائي فتشمل أهم فوائده أنه يوفر درجة حرارة أعلى من فرن الغاز.
- كما يعمل على توزيع الحرارة بشكل متساو لأنه يستخدم تيارًا كهربائيًا لإنتاج الحرارة يمر بشكل موحد من خلال الفرن.
- بالإضافة إلى ذلك فهو سهل التركيب بفضل تصميمه العملي والذي يجعله سهل التوصيل والتشغيل.
- ويقوم بإنتاج هواء أكثر جفافاً وهو ما يناسب طهي الكعك والمعجنات.
- كما أنه سهل التنظيف بفضل سطحه الأملس الذي لا يسبب معاناة عند التنظيف
- وهو متعدد الاستخدامات حيث يمكن استخدامه لتسخين الطعام والخبز والطهي والشواء.
- أما عيوبه فتشمل أنه يأخذ وقتًا طويلًا في إعداد الطعام.
- وكذلك فهو يستهلك طاقة أكبر من الميكروويف بسبب أخذه وقتًا طويلًا في عملية الطهو.
أيهما أفضل الميكروويف أم الفرن؟
يعد كل من أفران الميكروويف والأفران من الأجهزة المهمة التي تساعد في تلبية احتياجات مطبخك اليومية، حيث يجب أن يعتمد الجهاز الذي تختاره على متطلبات الطهي اليومية.
على سبيل المثال فإن الميكروويف هو الأفضل لطهي الوجبات السريعة إذا كنت في عجلة من أمرك وتحتاج إلى إعداد شيء ما بسرعة، فهذا الجهاز سيقوم بالمهمة.
من ناحية أخرى، تستغرق الأفران وقتًا للتسخين، مما يعني أن طعامك سيستغرق وقتًا أطول بكثير ليصبح جاهزًا، وبالتالي فهو ليس الخيار الأفضل للأشخاص الذين يتنقلون دائمًا أو وقتهم قليل.
وفي الوقت نفسه، إذا كنت تخطط لطهي كميات كبيرة من الطعام، فإن الميكروويف ليس الجهاز المناسب لذلك.
ومع الأفران، يمكنك أيضًا طهي أطباق متعددة في وقت واحد، مما يوفر لك الوقت والطاقة، وتحتوي الأفران على حجرات أكبر يمكنها استيعاب أواني طهي أكبر.
بالإضافة إلى ذلك فإذا كنت بحاجة إلى هرس الطعام أو تقليبه فمن الأفضل أن تستخدم الفرن.
بشكل عام فإن الفرن الكهربائي هو الخيار الأفضل في حالة طهي الطعام لفترات طويلة حيث يشبه إلى حد كبير الفرن التقليدي إلا أنه يعمل بالكهرباء.
أما إذا كنت بحاجة إلى تسخين الطعام دائمًا أو إذابة الجليد فبالطبع الميكروويف يكون هو الخيار الأمثل بالنسبة لك.
فضلًا عن ذلك يمكنك الحصول على فوائد الجهازين في جهاز واحد حيث توجد بعض الشركات التي تنتج جهاز فرن وميكروويف مع بعض وبالتالي لن تحتار في الاختيار من بينهما.
والآن قد تتسائل ما هو أفضل نوع ميكروويف في مصر وما هو أفضل فرن كهربائي أيضًا حيث يمكنك شراء الجهاز دون أن تشعر بعد الآمان.
أفضل نوع ميكروويف وفرن كهربائي في مصر
- بالنسبة للميكروويف فيوجد على سبيل المثال ميكروويف كينود 42 لتر قدرة 1000 وات.
- كما يوجد ميكرويف بلاك أند ديكر 900 وات وهو مزود بشواية وشاشة ليد ومؤقت وبه 5 مستويات للطاقة.
- بالإضافة إلى ميكرويف إل جي 42 لتر والذي يعمل بقدرة كهربائية 1350 وات، فيما تبلغ قدرة الشواية الكهربائية 1000 وات.
- فضلًا عن ميكرويف فريش 1000 وات 42 لتر 1000 وهو مزود بشاشة ليد، ومؤقت 99 دقيقة.
- أيضًا إليك ميكرويف سامسونج 40 لتر وهو يأتي بقدرة كهربائية 1000 لتر، ويحتوي على لوحة تحكم عالية الجودة باللمس تقوم بتتبع أصبعك ليكون التحكم أسهل
- وكذلك ميكرويف شارب 43 لتر وهو مزود بـ5 مستويات من الطاقة وشواية لطهي الأطعمة المختلفة.
الأفران:
- وكذلك هناك العديد من أنواع الأفران الكهربائية بأحجام مختلفة حيث يمكنك شراء يأتي فرن كهربائي فريش بسعة كبيرة تبلغ 48 لترًا وهو يعمل بقدرة كهربائية 2200 وات.
- وكذلك يمكنك شراء فرن كهربائي شارب وهو مناسبًا للعائلات الكبيرة إذ يأتي بسعة 70 لترًا بقوة 1800 وات.
- بالإضافة إلى ذلك إليك فرن تورنيدو 55 لتر بقدرة 2200 وات وكذلك فرن كهربائي تورنيدو 46 لتر مزود بشواية ومروحة بقدرة 1800 وات.
- أيضًا يمكنك شراء فرن كهربائي كاسيل بسعة 38 لتر وهو مزود بشواية وبصواني طهي مطلية.
وبشكل عام يمكنك شراء ميكروويف وفرن مع بعض حيث تقوم بعض الشركات بإنتاج جهاز هجين يجمع بين مميزات الاثنين مثل كينود وإل جي وسامسونج وبوش وغيرها.
هذه هي أبرز الفروقات بين الميكروويف والفرن الكهربائي وأفضل الأنواع لكل منهما لذلك لا تتسرع في اختيار الجهاز الذي تنوي شرائه حيث يجب عليك تحديد أولوياتك وشراء الجهاز المناسب لك من مكان موثوق، وهو ما نوفره لك في شانلز ستور بأفضل سعر.
