ما هي مميزات وعيوب الميكرويف؟ قد تتسائل بالطبع عن الإيجابيات والسلبيات التي ستعود عليك من استخدامك للميكرويف وهل تستطيع الاستغناء عنه أم لا وهل هو مضر للصحة؟ في هذا المقال سنقدم لك كافة الإجابة الشاملة ونستعرض معك كافة مميزات وعيوب الميكرويف وسنشرح كيفية اختيار أفضل ميكرويف بالنسبة لاحتياجاتك.
وأصبحت أفران الميكرويف أحد الأجهزة المنزلية الشائعة والموجودة في كل البيوت، ومع ذلك يجب عليك قبل شرائها أن تعرف مميزاتها وعيوبها لتعرف أولوياتك وهل قرار شرائها صحيح أم لا بالنسبة لك؟
مميزات وعيوب الميكرويف
من المؤكد أن الميكروويف من الأجهزة التي ظهرت في السنوات الاخيرة وساهم في تسهيل العديد من الأمور فهو يعيد تسخين الطعام لدينا وتذويب الجليد من الطعام المجمد وغيرها من الأمور، لكن هل تعتقد أنه يمكن أن يحمل أيضًا السلبيات التي قد تضر بصحتنا؟ هذا ما سنشرحه في السطور التالية.
مميزات الميكرويف:
- تعمل أجهزة الميكروويف على طهي الطعام بشكل أسرع من الأفران التقليدية ولن تسبب أي فوضى، كما أنها تستخدم مساحة أقل.
- ويقوم الميكرويف بإعادة تسخين الطعام بسرعة حيث تعمل هذه الموجات الدقيقة على اهتزاز جزيئات الماء بحوالي مليون مرة في الثانية وهذا يؤدي إلى طهي سريع في فرن الميكروويف.
- علاوة على ذلك، فهو يوفر الكثير من الوقت، وعلى عكس مواقد الغاز، لا يتعين عليك أن تكون حاضرًا في المطبخ لتعتني بالطعم أو تقوم بتحريكها.
- كما أنه مفيد للأشخاص المهتمين بالصحة فهو يحفظ الطعم والنكهة وكذلك المحتوى الغذائي للطعام.
- ليس عليك الاستمرار في التحقق من طعامك للتأكد من أنه لم ينته أو أنه غير مطهو جيدًا لأنه يمكنك ضبط الوقت ودرجة الحرارة وتركه يقوم بعمله.
- كما أن أجهزة الميكروويف اقتصادية للغاية وموفرة للطاقة، حيث يستخدم فرن الميكروويف حوالي 600 – 1200 واط.
- يمكن أن يساعد في عملية تذويب أي مادة غذائية قد تحتاجها بسهولة وفي فترة زمنية قصيرة.
- يعد تنظيف الأواني وغرفة الطهي بالفرن أمرًا سهلاً للغاية ولا يتطلب الأمر سوى منشفة مبللة لمسحه من الداخل.
عيوب الميكرويف
- عليك أن تتأكد من الأدوات التي ستضعها فيه فالطبق غير الآمن للاستخدام في الميكروويف سيثير تفاعلًا كيميائيًا بين الطعام والبلاستيك.
- تشمل عيوبه هو أنه يفتقر إلى خيار القلي العميق.
- يمكنه طهي الطعام بسعة محدودة وبالتالي فهو ليس الخيار الأفضل للعائلات الكبيرة.
- من غير الآمن طهي الطعام في أواني الطبخ البلاستيكية في الميكروويف فهو يطلق إشعاعات يمكن أن تكون خطيرة.
- يمكن أن يؤدي طهي او تسخين الطعام في الميكروويف إلى جفاف الطعام حيث يقوم الميكروويف بطهي الطعام بواسطة جزيئات الماء ويقلل محتوى الماء فيه مما يؤدي إلى جفاف الطعام.
لعلك لا زلت تتسائل عن إيجابيات وسلبيات الميكرويف ولا زلت في حيرة من أمرك هل تشتريه أم لا؟ لذلك سنشرح لك إيجابيات وسلبيات الميكروويف بشكل أكثر تفصيلًا حتى تكون الصورة كاملة في ذهنك.
إيجابيات وسلبيات الميكروويف
إيجابيات الميكروويف:
1- الطبخ السريع: تقوم أجهزة الميكروويف بطهي الطعام بسرعة، مما يجعلها رائعة عند الحاجة لتناول وجبة ساخنة بسرعة.
2- طاقة أقل: تستخدم أجهزة الميكروويف طاقة أقل من الأفران، مما يجعلها خيارًا صديقًا للبيئة للطهي وأقل في فواتير الكهرباء.
3- سهل الاستخدام: الميكروويف سهل الاستخدام للغاية، حتى للأطفال، ما عليك سوى إدخال طعامك وضبط الوقت والضغط على زر البدء.
4- متعدد الاستخدامات: يمكن استخدام أفران الميكروويف لطهي وتسخين وتذويب مجموعة واسعة من الأطعمة، بدءًا من بقايا الطعام وحتى وجبات العشاء المجمدة.
5- توفير المساحة: أجهزة الميكروويف صغيرة الحجم، لذلك لا تشغل مساحة كبيرة في مطبخك، مما يجعلها مثالية للمساحات الصغيرة.
6- إعادة تسخين سهلة وسريعة: تصبح عملية إعادة التسخين أمرًا سهلاً مع فرن الميكروويف، كما أن أفران الميكروويف الحديثة ذكية وتستشعر مستوى الطهي حتى لا تطهو الطعام أكثر من اللازم أثناء إعادة التسخين، ويمكنك أيضًا أن تظل مطمئنًا إلى أن النكهات الموجودة في طعامك ستبقى سليمة بعد الانتهاء من عملية إعادة التسخين.
7- سهلة التنظيف: تستخدم معظم أجهزة الميكروويف تقنية التنظيف بالبخار حتى لا تضطر إلى قضاء ساعات في محاولة تنظيف الأجزاء الداخلية منه، أما الأجزاء الخارجية فيكفي تنظيفها بمسحة مبللة.
8- تذويب الجليد بسهولة: إذا كان لحم أو خضار مجمدة في الثلاجة وتحتاج إلى طهيها في أسرع وقت ممكن، فالميكروويف سيعمل على تذويب الجليد بسهولة وبالتالي تبدأ في طهيها بشكل سريع.
9- الحفاظ على الطاقة: أجهزة الميكروويف الحديثة هي أجهزة ذكية تستخدم الطاقة المثلى أثناء تسخين أو طهي طعامك حيث تعمل مستشعراته على إعلامه بوصوله إلى درجة الحرارة المثالية لمرحلة معينة من الطهي.
10- السلامة: تأتي هذه الأجهزة مزودة بميزات أمان للأطفال، لذلك لا داعي للقلق بشأن تعرض أي شخص للأذى بسبب الجهاز.
سلبيات الميكروويف:
1- فقدان العناصر الغذائية: يمكن فقدان بعض العناصر الغذائية الموجودة في الطعام أثناء الطهي في الميكروويف، لأن الحرارة العالية يمكن أن تتسبب في تحللها.
2- الطهي غير المتساوي: يمكن أن يتم طهي الطعام بشكل غير متساوٍ في الميكروويف، مما يترك بعض الأجزاء غير مطهية جيدًا والبعض الآخر مطهوًا بشكل زائد.
3- مخاوف تتعلق بالسلامة: يمكن أن تصبح أجهزة الميكروويف خطيرة إذا لم يتم استخدامها بشكل صحيح، كما هو الحال في حالة وضع أجسام معدنية بداخلها أو في حالة ارتفاع درجة حرارة الطعام.
4- قدرات طهي محدودة: أجهزة الميكروويف ليست مناسبة لطهي أنواع معينة من الطعام، مثل المخبوزات أو المشويات.
5- الأضرار التي تلحق بالعينين: على الرغم من أن أجهزة الميكروويف تأتي مزودة بشبكة واقية، إلا أنها قد تتعطل وتعرضك لموجات الراديو الضارة، ويجب عليك دائمًا توخي الحذر بشأن تفاصيل تصنيع جهازك واستخدام فترة الضمان لإصلاح أي خلل.
6- التسمم الغذائي: على الرغم من أن هذا الأمر نادر الحدوث، إلا أنه لا يمكنك استبعاد احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي. إذا تم توزيع الحرارة بشكل غير متساو داخل الميكروويف، فقد يحدث أن يتم طهي طعامك بشكل غير متساو. وبالتالي، قد تكون هناك نقاط باردة وساخنة في جميع أنحاء طعامك، مما يجعل من الصعب على جهازك الهضمي معالجتها.
7- تسرب الإشعاع المحتمل: هناك احتمال أن تتسرب أفران الميكروويف للإشعاع، مما قد يكون ضارًا في حالة التعرض لفترة طويلة.
نصائح لشراء الميكروويف
إذا كنت قد قررت شراء جهاز ميكرويف يوفر عليك الوقت والجهد في تحضير الطعام، يجب أن تتعرف على كيفية اختيار النوع المناسب لك حيث يوجد العديد من أنواع أجهزة الميكرويف في مصر، لذلك قم بتحديد الجهاز المناسب لك وفقًا للمعايير التالية:
1- تأكد من السعة اللترية المناسب لك ويتم تحديدها بناء على مساحة المطبخ وحجم الأواني والأطباق التي ستستخدمها حيث تبدأ السعة اللترية للميكرويف من 20 حتى 56 لترًا.
2- يجب أن تعرف أنه كلما زادت القدرة الكهربائية للميكروويف زادت سرعته في طهي الأطعمة، لذلك احصل على جهاز يعمل بطاقة 700 وات فأكثر.
3- تأكد أيضًا من برامج الطهي حيث يوجد برامج طهي متعددة في الميكروويف والتي تتيح لك تشغيل الميكرويف خلال مدة زمنية محددة لتسخين الطعام أو فك التجميد أو الطهي أو الشوي بسهولة.
4- احصل أيضًا على جهاز به خاصية قفل الأمان ضد عبث الأطفال.
5- يمكنك الحصول على جهاز به تقنية العاكس الذكي "إنفرتر" لتوفير مصدر طاقة متحكم به وفعال يعمل باستمرار بنفس القوة.
والآن يمكنك شراء الميكرويف الأنسب لك بعد معرفة كيفية اختياره، حيث يمكنك التعرف على أفضل أنواع أجهزة الميكرويف في مصر من خلال السطور التالية.
أفضل أنواع أجهزة الميكروويف في مصر
1- ميكروويف كينود 42 لتر موديل MWM42.000BK والذي يأتي بقدرة كهربائية 1000 وات وبه 8 مستويات للطاقة وله العديد من المميزات الأخرى التي تجعله من أفضل أنواع الميكرويف.
2- ميكروويف كاسو بسعة 30 لتر وبقوة 1000 وات، وهو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من الداخل وبه العديد من الوظائف ويأتي بتقنية العاكس لطهي لطيف وموحد و6 مستويات للطاقة و8 برامج تلقائية.
3- ميكروويف شارب 32 لتر ديجيتال انفرتر كونفكشن، وهو يأتي بـ10 مستويات للطاقة، كما أنه مزود بشواية ومروحة كونفكشن وباب زجاجي يعمل بالدفع، بالإضافة إلى قفل ضد عبث الأطفال ومؤقت تشغيل، وبه وظيفة إذابة الثلج عن طريق اختيار الزمن والوزن المناسب للإذابة.
4- ميكروويف تورنيدو شواية 36 لتر والذي يأتي بقدرة كهربائية 1000 وات وبه قفل أمان للأطفال وخاصية المؤقت وباب زجاجي بمقبض، بالإضافة إلى أنه يحتوي على 8 قوائم للطبخ و5 مستويات للطاقة.
5- ميكرويف إل جي 42 لتر موديل MH8265DIS، وهو يعمل بطاقة 1350 وات وطاقة الشواية 1000 وات، وبه خاصية التحكم الرقمي وهو مزود بشاشة ليد ومؤقت، كما أنه مزود بقفل أمان للأطفال وتنبيه عند انتهاء الوقت ووظيفة إذابة الثلج.
6- ميكرويف فريش 1000 وات بسعة 42 لتر موديل FMW-42EC-SG، وهو يأتي بمميزات مختلفة ومزود بقفل أمان للأطفال.
7- ميكرويف سامسونج 40 لتر موديل MG402MADXBB/SG وهو من أفضل أنواع أجهزة الميكروويف حيث يأتي بقدرة كهربائية 1000 لتر، ويحتوي على لوحة تحكم عالية الجودة باللمس وشاشة ديجيتال و10 خطوات للطاقة.
بعد أن تعرفت على مميزات وعيوب الميكرويف وتأكدت من كيفية اختيار الميكرويف الأنسب لك، اشتري الآن أفضل نوع ميكرويف في مصر من خلال المواقع الموثوقة مثل شانلز ستور.
